Dutch, Dutch Baby.

Bei dem Dutch Baby handelt es sich nicht, wie der Name zunächst vermuten lässt, um eine Berühmtheit aus den Niederlanden, sondern aus den USA. Dort zählt es spätestens seit dem ihm gewidmeten Beitrag in der „New York Times“ von 1996 zu den Frühstücksklassikern. Der Überlieferung nach soll dieser luftige Riesenpfannkuchen, der am besten in einer großen…

Chocolate is the answer.

Diejenigen unter euch, die mich schon länger kennen, wissen, dass ich nie so der Schokoladenfan war. Ich meine klar, als ich noch klein war habe natürlich auch ich Kinderriegel und Schokobons vergöttert aber später dann, so mit 11/12, war’s dann irgendwie auch vorbei mit der Anziehungskraft. Seitdem sind Maoams meine Nr. 1 – ich meine,…

Happiness in a Cronut™.

„Cronuts™“ oder auch das Gebäck, über das man kaum sprechen darf. Wieso? Ganz einfach, weil der Erfinder Dominique Ansel das Gebäck und den Namen hat markenrechtlich schützen lassen. Aufgewachsen in der Nähe von Paris, betreibt der 37-Jährige heute erfolgreich eine Bäckerei im Herzen von New York. Hier kennt ihn spätestens seit seiner Erfindung der Cronuts™…